El Distrito de La Florida fue creado el 26 de Marzo de 1965, está ubicado a 987 msnm y entre los 6° 52’ de lat. S. y los 79° 7’ 56”de long. Occidental. Se encuentra sobre un plano pendiente que mira hacia la costa de la Prov. de Chiclayo, lo que le proporciona hermosas vistas, sobre todo cuando el cielo está despejado, por los coloridos ocasos del lado del mar.
Abarca la cuenca media del río Zaña y es de relieve variado y accidentado, contando con laderas escarpadas y quebradas estrechas, y con laderas suaves y pampas, como las de Seques, propicias para la agricultura, la única región natural de la Florida es la Yunga Marítima, de clima cálido y templado y con regular humedad que permite la existencia de vegetación y bosques, así como de cultivos tropicales.
La actividad agrícola del distrito está constituida por la producción de café, el plátano, maíz, guabos, chirimoyas, granadillas, naranjas, caña de azúcar y otros.
La gastronomía tradicional es el cuy que es plato muy exquisito. El preparado de este plato se realiza mediante el asado del cuy, luego se cocina, se fríe y finalmente se sirve el plato con papas, arroz, y plátano verde previamente pelado, cocinado y chancado (shurumba). También destaca la shurumba con gallina; caldo verde preparado con paico molido, huevos, quesillo y papas; miel de caña con quesillo; infaltable su taza de café destilado; tamales con queso envuelto en hoja de tuyo y como bebida el aguardiente o cañazo.
Abarca la cuenca media del río Zaña y es de relieve variado y accidentado, contando con laderas escarpadas y quebradas estrechas, y con laderas suaves y pampas, como las de Seques, propicias para la agricultura, la única región natural de la Florida es la Yunga Marítima, de clima cálido y templado y con regular humedad que permite la existencia de vegetación y bosques, así como de cultivos tropicales.
La actividad agrícola del distrito está constituida por la producción de café, el plátano, maíz, guabos, chirimoyas, granadillas, naranjas, caña de azúcar y otros.
La gastronomía tradicional es el cuy que es plato muy exquisito. El preparado de este plato se realiza mediante el asado del cuy, luego se cocina, se fríe y finalmente se sirve el plato con papas, arroz, y plátano verde previamente pelado, cocinado y chancado (shurumba). También destaca la shurumba con gallina; caldo verde preparado con paico molido, huevos, quesillo y papas; miel de caña con quesillo; infaltable su taza de café destilado; tamales con queso envuelto en hoja de tuyo y como bebida el aguardiente o cañazo.
